急凍包子要蒸多久 急凍包子要蒸的時長
經驗2.42W
1、冰凍包子根據包子的大小和火候,蒸15-20分鐘即可。
2、速凍包子在蒸的時間上需要把握,時間過長的話,包子的軟糯程度不夠,時間太短的話,包子會出現夾生的情況,一般情況下,建議蒸速凍包子時間在15-20分鐘,這樣蒸出的包子蓬鬆度剛好,口感軟糯,但是需要注意,蒸肉餡的包子會比普通包子時間要長2-3分鐘,另外,蒸完包子後,不要着急開蓋子,燜3-5分鐘。
3、蒸包子時,包子之間應該有一定的間隙,保證包子蒸熟變大後不易粘連,速凍生包子只需要一次加熱即可食用。已解凍過的速凍包子不宜再次冷凍,那樣食品品質會降低,口感、柔軟度等方面會下降。
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