烤紅薯需要用錫紙裹住嗎 烤紅薯需不需要用錫紙裹住
1、應用烤箱烤紅薯的時候,須要用到錫紙。一來是錫紙可以贊助紅薯均勻受熱,防止紅薯烤乾,以致於紅薯皮粘在烤盤上不好清算;二來是用錫紙包裹紅薯,再放入烤箱中烤,可以鎖住紅薯內部的水分,這樣烤出來的紅薯香甜可口。
2、由於錫紙具有奇特的長處,因此烤箱中的食物一般都離不開它。錫紙有一面是光面,另一面是啞光的,其中光面可以接收熱量然後傳導給啞光面,我們應用錫紙包裹住食物加熱時,啞光面可以使食物均勻受熱,食物就不容易烤糊。
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