雞蛋怎麼滷好吃入味 雞蛋如何滷好吃入味
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1、原料:雞蛋15個,薑片適量,幹辣椒適量,大料適量,清水適量,冰糖適量,鹽適量,生抽適量,老抽適量。
2、將雞蛋冷水下鍋,煮熟後,大約十到十五分鐘,再撈出過涼水,冷卻後將雞蛋殼敲碎。
3、雞蛋放入鍋中,加入沒過食材的清水,幹辣椒,大料,薑片,冰糖。
4、再放入鹽,生抽,老抽上色調味,煮開後轉中火煮二十分鐘,浸泡兩小時即可開吃啦。
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