茄汁燒鮁魚最正宗的做法 這樣做茄汁鮁魚新手也能成功
1、配料:鮁魚1只,番茄2個,葱1顆,姜2片,蒜3粒,料酒1勺,生抽5毫升,冰糖15克,鹽4克,五香粉少許。
2、把鮁魚拿出來室温下解凍,當輕微解凍不太硬時,切成段,等完全解凍後再切就不好看了。把裏面的東西用筷子戳出來,冷凍鮁魚魚頭就不用了,洗乾淨。
3、將鮁魚洗淨,切面完整,用廚房用紙將表面多餘的水份吸乾。
4、找一盤放玉米澱粉的碟子,把鮁魚每一面都粘上乾粉。
5、炒鍋加油後放入鮁魚片煎至表面發黃,盛出備用。
6、原鍋用剩餘的油,爆香葱薑蒜頭,再將番茄塊放入,炒至微爛。放入五香粉,老抽,生抽,冰糖,鹽調味,再加些料酒,可使鮮味變得更好,最後放入適量的水,等會可以沒過所有食材的量就行。
7、把剛煎好的鮁魚放進鍋裏,用手輕推,讓鮁魚全部浸到湯裏。
8、蓋上鍋蓋,燜煮約25分鐘,料酒的味道全部揮發掉,滿屋子都是鮁魚的香味。
9、打開鍋蓋,如果湯汁過多,可以用火燒,收汁,在出鍋之前再撒上一些小葱,美味的鮁魚就做好了。
-
屬猴人做什麼生意最旺人家
屬猴人天生機智靈活、富有創造力和適應能力,適合從事靈活多變的生意。以下是一些屬猴人適合從事的生意:1.創意設計:屬猴人天生富有創造力和想象力,可以從事創意設計、平面設計、插圖等與藝術和設計相關的行業。2.娛樂業:屬猴人活潑好動、善於表達和社交,可以從事娛樂...
-
電腦屏幕亮度怎麼調
要調整電腦屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷鍵:大多數電腦上的鍵盤都有亮度調節鍵,通常是一個太陽形狀的標誌。按下該鍵並持續按住,然後使用鍵盤上的方向鍵向上或向下調整亮度。2.使用操作系統的設置:在Windows操作系統中,點擊桌面上的右下角通知區域的電...
-
什麼花旺虎屬相最旺財
根據中國傳統風水學説,虎屬相的人大多數是在虎年出生的,他們的財運並不算太旺。然而,如果要説哪種花可以幫助虎屬相的人旺財,可以選擇一些寓意財富和繁榮的花卉,如金錢草、吊蘭、吉祥花等。這些花卉雖然不能直接帶來財富,但可以通過增添生活情趣和提升氛圍來間接幫助...
-
醃蘿蔔條怎麼做
醃製蘿蔔條很簡單!以下是一種基本的醃製方法:###材料:-新鮮蘿蔔-鹽-白醋或米醋-糖-蒜(可選)-辣椒(可選)###步驟:1.**準備工作**:-將蘿蔔洗淨,去皮,然後切成細條狀或者薄片,根據個人口味調整大小。2.**醃製液**:-在一個大碗或容器中,加入適量的鹽、白醋或米醋以及糖。一般比例...