植物奶油是什麼

植物奶油是一種由植物材料製成的替代動物奶油的產品。它通常是以植物油或植物脂肪為基礎生產的，常見的原料包括椰子、大豆、葵花籽等。植物奶油在食用和烹飪中可以替代動物奶油，提供相似的質地和口感。與動物奶油相比，植物奶油通常含有較低的脂肪和膽固醇，並且適合素食者和對乳製品過敏的人食用。它可以在很多食品和烹飪中使用，包括烘焙、炒菜、做醬汁和打醬油等。