鮮肉冰箱冷凍方法 煮好的肉怎麼冷凍好吃
經驗2.32W
1、將鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好,放入冰箱冷凍室,可保存半年 。
2、肉不宜冷凍太久,冷凍之後的肉纖維已經發生變化,口感很不好。可以用生粉料酒醃製一下再吃。
3、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度,放入冷凍室可保存2~3周, 存放時要封裝好,最好將肉浸在肉汁中同時冷凍,否則肉中水分消失會變得又乾又硬。
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