空氣炸鍋炸翅根 空氣炸鍋炸翅根做法
1、把雞翅根清洗乾淨,表面劃上幾刀,這樣容易入味,將料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、花椒粉、蒜末和薑絲放入雞翅根裏;
2、把調料和雞翅根一起攪拌均勻,醃製最少半小時,醃製久一點更入味;
3、調醬汁:生抽、蠔油、番茄醬和蜂蜜各一勺,攪拌均勻備用;
4、空氣炸鍋裏鋪上一張錫紙,在上面刷一層油,把醃製好的雞翅根平鋪放好,並把剛剛調好的醬汁刷一層到雞翅根上;
5、空氣炸鍋先調180度烤15分鐘,然後取出翻面再刷一層醬汁,再烤5分鐘,等好後撒上白芝麻,再刷一層醬汁,再烤2分鐘就可以出鍋了,這樣做出來的雞翅根真的鮮嫩多汁,超好吃。
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