蜘蛛蟹能吃嗎 蜘蛛蟹怎麼吃
1、蜘蛛蟹可以吃。蜘蛛蟹是海蟹的一種,生長於美國阿拉斯加。因為八條腿特長,外觀形似蜘蛛,而且觸角也比普通螃蟹多,所以被稱為蜘蛛蟹。
2、蜘蛛蟹每隻重量普遍達1~2公斤,全部是天然野生進口,蟹肉美味可口,蛋白質豐富,由於它對環境要求很高,在運輸和暫養過程中易死亡,普通市場一般不會銷售,故市民如想購買,需提前向海鮮批發商預訂。
3、 蜘蛛蟹的煮法和其他螃蟹一樣,適宜清蒸,還有一種做法是將蜘蛛蟹切成小塊,然後加入鹽、味精、雞精、黃酒醃漬一下再入油鍋。燒到六成熱時,先將蟹殼放入油鍋,再將醃漬好的蟹塊拍上澱粉放入油鍋中,炸成金黃色後撈出。再把葱和幹辣椒放入鍋中煸香,倒入已經炒過的鹽和炸好的蟹塊,翻炒起鍋即可。
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