鮮乾貝湯怎麼做 鮮乾貝湯的做法
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1、原料:鮮乾貝肉150克,罐頭竹筍15克,蘑菇15克,青豆25克,料酒10克,醬油15克,味精1.5克,雞湯400毫升,精鹽20克,胡椒麪5克,芝麻油10克。
2、將乾貝切成原形片,竹筍和蘑菇均切成3毫米厚的片。
3、再將鮮乾貝、竹筍、蘑菇和青豆分別用開水燙一下,控淨水後,放放湯盆中,撒上胡椒麪。
4、把雞湯放入鍋內,加入料酒、醬油、味精和鹽,燒開後,調好口味,撇去浮沫,盛入盆內,淋上芝麻油,即可。
標籤:乾貝
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