乾貝湯的做法 乾貝湯的烹飪方法

1、材料：苦瓜半根、腐皮二張、乾貝20粒、鹽適量。

2、乾貝提前2小時浸泡，苦瓜洗淨，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡鹽水中略微浸泡；

3、砂鍋中放涼水，加入乾貝煮至水開後5分鐘左右，再加入腐皮和苦瓜，水開後中火2-3分鐘加鹽調味即可。