蝦怎麼做不寒涼 蝦是寒涼食物嗎
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1、蝦不是寒涼食物,所以怎麼做都可以。蝦屬於温補食物,既不屬於熱性食物也不是涼性食物。蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化。
2、蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的美味,有菜中之“甘草”的美稱。我國海域寬廣、江河湖泊眾多,盛產海蝦和淡水蝦、海蝦,有對蝦、明蝦和龍蝦;淡水蝦有青蝦(沼蝦和草蝦),還有半鹹水蝦如白蝦等。不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。
標籤:寒涼
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