螺絲怎麼炒容易吸出來 螺絲如何炒容易吸出來
1、先把螺絲後面的屁股用嵌子剪掉,剪好洗乾淨晾乾備用;
2、用鍋燒水水的比例一定要淹過螺絲,多點不怕;
3、水一定要燒開也就是沸騰的時候把備用的螺絲放進沸騰的水裏煮2分鐘左右,稍微用勺來翻下螺絲以免有的地方沒煮到,這個時候火大當然好,就這樣蓋子基本上全脱落了。
4、炒常用的香料有八角,桂皮,蘇葉等各地方風味不一樣看着來辦;
5、鍋裏燒油先放幾片生薑炸香下,接着把螺絲倒入鍋裏炒個2-3分鐘左右,然後加水煮,水加到剛好蓋個螺絲為好;
6、煮到鍋裏還有一半水的時候就出鍋,如果懂用生粉可勾點稀芡;
7、總是容易吸出來關鍵是螺絲有沒有湯水,乾巴巴的怎麼能吸出來呢,能有半湯半螺絲基本上就好吸多了。
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