豆漿的正確做法 豆漿的製作方法
1、黃豆1份、飲用水3份、白糖少量。
2、把黃豆在熱水裏浸泡3~10小時,水稍微沒過黃豆,泡發後把水空出。(可以把泡好的黃豆放入冰箱裏稍微冷凍一下,這樣打出的豆漿豆渣就會少一些,而且豆漿會更濃稠。)
3、豆子洗乾淨,中火大約煮40分鐘進行消毒。
4、把豆子加入温開水放到攪拌機裏,根據自己喜好添加水量,攪拌半分鐘,可以多攪幾遍。(供參考:豆水比例1:3)。
5、打好之後用紗布過濾下,感覺豆碎比較大可以再用攪拌機打一遍。
6、把攪完的豆漿倒入鍋中煮開即可,有泡沫出現時用勺打去。加一點白糖口感會更好,可以按自己喜好加糖。
7、最後可以把剩下的豆漿放進冰箱冷藏,每次飲用前加熱一下就可以了。
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