豬生腸怎麼做好吃 怎麼做豬生腸好吃
1、材料:豬生腸(只用豬生腸就最好,爽脆一點而且容易洗),豬大腸頭,新鮮青木瓜,青辣椒,葱,莞茜,姜,生粉,醬油,油,鹽,糖,胡椒粉,料酒。
2、豬腸洗乾淨切段加些生薑片飛水去騷味。
3、木瓜切片,青辣椒切絲,葱和莞茜切斷,薑切片。
4、將鍋燒熱,放橄欖油把木瓜放進炒幾下,蓋上蓋子一分鐘後調味起鍋。
5、將鍋燒熱,放花生油熱了後再放豬大腸和薑片清炒再放進豬生腸爆炒一會,放料酒、胡椒粉和少許清水稍煮一會,待水乾放進炒好的木瓜和辣椒絲,再放少許鹽,糖,醬油調味,最後用生粉開一點水和醬油調和倒進鍋裏,迅速把葱段和莞茜放進一起翻動均勻即可起鍋。香噴噴的豬腸炒木瓜即大功告成。
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