生香蕉如何催熟 怎麼催熟生香蕉
1、香蕉皮催熟,香蕉怎麼催熟?可以取一干淨的塑料袋,放進7分熟的香蕉和吃過的香蕉皮,綁緊袋口,3天后香蕉皮上出現咖啡色的芝麻斑點,和單純用塑料袋催熟的更熟一些,而且越靠近吃過的香蕉皮的果皮部分,芝麻點越大。
2、蘋果催熟,取一干淨的塑料袋,放進7分熟的香蕉和一個成熟的蘋果,綁緊袋口,3天后香蕉果皮上出現咖啡色的芝麻斑點,且果香濃郁,比單純用塑料袋或加入香蕉皮催熟的香蕉都更熟,而且接近蘋果處的部分出現過熟現象。
3、高温催熟,將袋子置於温暖的地方。高温能夠顯著加速香蕉的成熟。最好的催熟温度是65–68oF(18–20oC),這能最大程度地激發香蕉的風味和質地。這個温度差不多就是平常房間的室温。將香蕉放置在温暖的角落—如冰箱或火爐的上方,這也許能加快催熟的速度。這種催熟方法也許不能非常均勻地催熟水果,但是無礙於家庭食用。
4、白酒催熟,用棉球沾滿高度白酒後放入香蕉食品袋中,將裝香蕉的食品袋放在温度約25℃的地方,紮緊密封,大約3至4天后成熟。
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