豇豆餅的家常做法 豇豆餅怎樣做
1、食材:豇豆,雞蛋,地瓜粉,菜籽油。
2、將豇豆洗淨,切成小丁備用。
3、熱鍋加入菜籽油,倒入豇豆丁大火爆炒。
4、加入細鹽,熟透關火。
5、雞蛋加地瓜粉攪拌至乾粉狀態,加入放涼的豇豆丁,跟蛋液混合均勻備用。
6、熱鍋加入適量菜籽油。
7、將混好的豇豆丁蛋液加到鍋內,小火煎至單面凝固。
8、再翻面,煎至另外一面凝固至脆黃,既可關火。微微放涼,切塊食用。
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