海蠣子韭菜雞蛋湯怎麼做 製作海蠣子韭菜雞蛋湯的方法
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1、食材:雞蛋3個、韭菜50克、海蠣子肉湯適量、鹽適量、生抽10克、澱粉水半碗、葱薑絲適量。
2、準備好食材,海蠣子湯是提前煮好扒出來的肉,用煮的湯放冰箱分袋冷凍,吃時拿出來化一下或直接放鍋裏煮着吃就行,很簡單方便。韭菜切小丁,雞蛋打散,澱粉加水調成澱粉水。
3、鍋中放油,加入葱薑絲炒香,加入一瓶蓋味達美,然後加入海蠣子湯,大火煮開。
4、大火煮開,加入澱粉水,鹽,大火繼續燒開。
5、湯燒開以後,旋轉式把雞蛋澆入湯中。加入澱粉水以後雞蛋會特別嫩,而且不容易結塊。
6、澆上雞蛋以後,馬上把韭菜碎倒入鍋中,煮開出鍋。
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