甲魚的肝能吃嗎

甲魚的肝可以食用，它是一種營養豐富的食材。甲魚肝含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對人體有很多益處。然而，甲魚肝中含有較高的膽固醇和脂肪，所以在食用時要適量，並注意搭配其他健康食材。此外，如果是野生甲魚，可能存在寄生蟲等問題，所以在食用前需注意加工和烹飪方式，確保安全。