牛蹄筋怎麼煮又快又爛 牛蹄筋的做法
1、需要提前準備好的材料包括:牛蹄筋300g、南瓜200g、土豆一個、小米辣適量、粉條適量、尖椒一個、甜麪醬一勺、豆瓣醬一勺、蠔油一勺、生抽一勺、香料適量。
2、牛筋洗淨切寸段。焯水撈出。
3、放高壓鍋裏壓熟。
4、砂鍋放油,爆香葱薑蒜。
5、放入土豆,南瓜翻炒。
6、加入牛蹄筋、料酒、生抽和蠔油繼續翻炒上色。
7、加熱水沒過食材,放入甜麪醬,豆瓣醬,放入調料盒。
8、煮20分鐘後,放入小米辣,尖椒和粉絲。
9、繼續煮10分鐘後,湯汁濃郁時即可出鍋。
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