防孕期貧血食補最好 推薦5款營養食譜
方法/步驟
1乾貝烏骨雞。原料:烏骨雞500克,生乾貝6粒,當歸20克,龍眼肉20克,姜10克。製法:生乾貝放入清水中泡發。烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的乾貝一起燉煮,15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續燉煮。燉至雞塊熟爛,加鹽調味後即可食用。
2豆腐豬血湯。原料:豆腐250克,豬血(羊血、牛血也可)400克,大棗10枚。製法:將大棗洗淨,與豆腐、豬血同放入鍋中,加適量水,煎煮成湯。飲湯,食棗。15日為1療程。
3黃芪雞汁粥。原料:重1000~1500克的母雞1只,黃芪15克,大米100克。製法:將母雞剖洗乾淨濃煎雞汁,將黃芪煎汁,加入大米100克煮粥。早、晚趁熱服食。
4鯽魚補血湯。原料:桂圓肉、淮山、枸杞各15克,紅棗4個,鯽魚1條,瘦肉50克,生薑4片。製法:各物洗淨,藥材浸泡;紅棗去核;鯽魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許清水。一起下瓦煲,加清水2000毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲1小時,下鹽便可。
5三紅補血粥。原料:紅棗12枚,枸杞子30克,血糯米50克,紅糖30克。製法:洗淨紅棗、枸杞子、血糯米。置於鐵鍋中加清水,先用旺火煮沸,改用文火煨粥,粥成時加入紅糖,調勻。每日1劑,早、晚分食。
注意事項
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