香芹的做法大全 香芹的烹飪方法
1、香芹炒雞蛋
做法:香芹洗淨,取葉子,帶上一些莖也沒關係。紅甜椒洗淨,切小丁。雞蛋打散,入平底鍋攤成蛋皮,切成小塊。鍋中放油,爆香蒜末,倒入生抽、醋、鹽、胡椒等烹一下。將蛋皮和香芹葉子及甜椒丁倒入鍋中,拌勻,立即出鍋。
2、香芹鴨雜
材料:香芹菜100克,鴨雜200克,紅椒2只,生蒜頭0.5個,精鹽適量。
做法:香芹切長段;鴨雜切小塊;紅椒切絲,生蒜頭拍碎,備用。炒鍋燒熱,倒少許清油,油熱後再倒入蒜頭碎和紅椒絲,爆香。此時倒入鴨雜,與紅椒蒜頭碎一齊翻炒五分鐘左右;加適量精鹽,最後加入香芹段,翻炒片刻,即可盛盤。
3、香芹清炒山藥
材料:山藥200克,香芹50克,橄欖油,食鹽,雞精。
做法:香芹摘去葉子後,切掉根部,清洗乾淨後放在砧板上切成段。山藥削皮後切成厚約2釐米,長約4釐米的條。油鍋燒熱後,倒入橄欖油,然後倒入山藥條,翻炒1分鐘,再加少許水翻炒。接着,倒入切好的香芹,香芹出香味後,加點鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。
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旅遊景區什麼時候人氣最旺
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皂角刺幾月份採摘最好
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北房擺什麼花最旺財
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