甘肅煮牛肉的正確方法 甘肅煮牛肉的如何做
1、原料:鮮牛肉、葱段、薑片、鹽、醬油、八角、花椒、桂皮、清湯等。(2)香菜小段、葱絲等。
2、將牛肉洗淨,用清水浸泡24小時左右,去除其血水。將浸泡後的牛肉入冷水鍋氽透,撈出瀝乾水份。鍋中注入清湯,加入原料中的其它材料,大火燒開,用小火煨熟。肉與湯分開貯存。食用時,將切好的香菜、葱絲放在麪食上面,再加上切成小丁的牛肉,澆入牛肉湯即好。
3、清湯牛肉的做法:用原木香菇是因為喜歡它的花紋,普通香菇也一樣用。牛肉用冷水焯過洗淨。姜拍鬆,葱切長段,洋葱切開,將八角、花椒裝入料包封好。冷水放入牛肉和上述湯料。大火燒開後加蓋轉小火燉煮1至1.5小時。用筷子能夠插入牛肉就可以了,然後撈出牛肉晾涼。將牛肉切成3mm厚的片;冬筍切片;蒜苗頂刀切薄片;原木香菇去蒂與冬筍片用淡鹽水焯一下水。原湯湯料撿去不用,放入香菇、冬筍大火煮開。放入切好的牛肉片煮3分鐘。加入鹽。加入胡椒粉調好味。把牛肉、香菇、冬筍撈起碼入碗中,撒上蒜苗。盛入燒滾的牛肉湯,擺上香菜上桌。
-
秋季什麼花開得最旺盛呢
在秋季,菊花是開得最旺盛的花之一。菊花在秋季綻放,色彩豐富,花形優美,是秋天的代表花卉之一。除了菊花,秋天也是一些其他花卉如大波斯菊、秋英、秋海棠等開得比較旺盛的季節。每種花都有其獨特的魅力,為秋季增添了濃厚的色彩。...
-
陝西什麼寺廟最旺
陝西最旺的寺廟是大雁塔。大雁塔位於陝西省西安市,是一個古老而知名的佛教寺廟。每年都吸引了大量的遊客和朝拜者前來參觀和朝拜。大雁塔以其獨特的建築風格和保存完好的歷史文物而聞名於世,被列為國家級重點文物保護單位。...
-
屬猴人做什麼生意最旺人家
屬猴人天生機智靈活、富有創造力和適應能力,適合從事靈活多變的生意。以下是一些屬猴人適合從事的生意:1.創意設計:屬猴人天生富有創造力和想象力,可以從事創意設計、平面設計、插圖等與藝術和設計相關的行業。2.娛樂業:屬猴人活潑好動、善於表達和社交,可以從事娛樂...
-
星座顏值排行榜
1.天秤座2.獅子座3.雙子座4.處女座5.射手座6.摩羯座7.金牛座8.水瓶座9.巨蟹座10.雙魚座11.白羊座12.天蠍座...