澳白和拿鐵的區別 澳白和拿鐵有什麼區別
1、咖啡與牛奶比例的區別:奧瑞白是比拿鐵咖啡更濃郁的,它的咖啡濃度是很高的。拿鐵咖啡與奧瑞白之間的區別就在於牛奶與咖啡的比例,奧瑞白使用的是5盎司的杯子,拿鐵咖啡是使用8盎司的杯子,兩種都是用雙份濃縮。杯子大於6盎司,那它就是拿鐵咖啡。
2、口感區別:奧瑞白的味道是潤滑的,口感像天鵝絨一樣的絲滑,每一口都能喝到奶沫與奶沫底下咖啡牛奶的完美融合,香色馥郁;相比拿鐵咖啡的奶味重,奧瑞白是咖啡味更重。
3、奶泡的區別:奧瑞白咖啡是有濃縮咖啡、蒸牛奶和少量的奶沫製作而成,它的奶沫是區別奧瑞白咖啡的重要特點。像卡布奇諾用的是空氣混入較多的粗奶泡相比較的話,奧瑞白咖啡則是表層覆蓋的,則是薄薄一層的細密奶泡。奧瑞白咖啡通常是一份意式濃縮加上牛奶奶泡,一杯約150ml-180ml。
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