酸菜醃多長時間能吃

酸菜醃製的時間可以根據個人口味和喜好來決定。一般情況下，酸菜醃製的時間為2-6周。具體時間取決於酸菜的大小、温度、儲存容器等因素。醃製的時間越長，酸菜的味道和質地會更加濃郁。但是醃製時間過長會導致酸菜過酸，口感變差。建議醃製的酸菜在1-2個星期後就可以享用了。