毛竹筍的做法大全 毛竹筍的烹飪方法
1、做法一。材料:淨毛竹筍250克、醬油15克、白糖15克、生抽100克,鮮湯、麻油及味精適量。做法:筍剝去外層硬殼,切去老根,用刀背拍鬆後切成段。鍋內入油加熱,待油7分熱時,倒入筍段段煸炒幾分鐘。調入料酒,生抽和糖翻炒幾下,加蓋燜3分鐘左右。打開鍋蓋,調入雞精,撒入香葱花即可。
2、做法二。用料:毛竹筍250克。調料:食鹽3克,生抽20克,白糖15克,植物油10克。做法:筍剝殼切去老根,洗淨後對半剖開,放入鍋中加冷水,大火煮開後轉小火煮約20分鐘。撈出過涼後切滾刀塊(我只用了前面嫩的筍尖部分,後半段拿去煲湯了)炒鍋放比平時炒菜多一倍的植物油,油熱後倒入筍塊,大火翻炒一分鐘轉中火倒入生抽約20克,加白糖約15克,翻炒均勻後轉小火加蓋燜二到三分鍾,中間開蓋翻炒一次防止糊鍋,最後加鹽調味即可。
3、做法三。主料:毛竹筍肉510克,冬菇50克,豬腩肉300克,蒜肉3粒,芫荽適量。配料:老抽1湯匙,鹽1/2茶匙,砂糖1茶匙。做法:冬菇去蒂用清水浸透,揸幹水分。筍肉切滾刀塊,然後放入滾水內煮5分鐘,取出。腩肉切大片,然後洗乾淨。燒熱油,爆香蒜肉,下腩肉、筍肉及冬菇,兜勻,下酒少許,再下調味料及清水3杯,慢火燜1小時即可上碟。芫荽作裝飾之用。
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重慶薺菜幾月份可以採摘
重慶薺菜一般可以採摘的時間是在春季,具體來説是3月至5月之間。這個時候氣温逐漸回暖,草木復甦,薺菜開始生長並且呈現出嫩綠的顏色。在這個季節裏,薺菜的口感和營養價值最佳,是最適合採摘和食用的時候。需要注意的是,薺菜的生長時間也會受到氣候和種植方法的影響,所以...
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香水蘭多久澆一次水
香水蘭的澆水頻率因種植條件和環境而異,但一般來説,香水蘭的澆水是根據土壤的濕度來決定的。以下是一般的澆水指導:1.在生長季節(春季和夏季),香水蘭的土壤應該保持濕潤,但不要過於濕滯。定期檢查土壤的濕度,並在表面感覺乾燥之前進行澆水。2.避免過度澆水和讓香水蘭長...
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種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中添加腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約為6.5-7.0)。這樣的...
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籃球基本功怎麼練
籃球基本功是籃球運動的基礎,包括運球、投籃、傳球、防守等技術。下面是一些練習籃球基本功的方法:1.運球練習:直接運球,包括單手運球、交替手運球和雙手運球。可以用平地或籃球場進行練習,注意保持身體平衡和節奏穩定。還可以通過突破進攻的方式練習運球,如變向運球...