薄荷菜涼拌怎麼好吃 涼拌薄荷菜做法介紹
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1、食材:薄荷200克、花生(五香)100克、蒜瓣6個、鹽4克、紅糖5克、芝麻油10毫升、雞精3克。
2、摘取的是薄荷嫩尖。水燒開,將洗淨的薄荷放入開水中,用筷子翻下立刻撈出。
3、薄荷控水後裝入盤子中。將熟的五香花生放入乾淨的塑料袋中,用擀麪杖稍稍碾壓。
4、蒜瓣切粒,碾壓好的五香花生用嘴吹去紅衣。將五香花生和蒜粒放入盤中,加入鹽、紅糖、雞精、芝麻油,充分攪拌均勻即可。
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