沒冰箱放得久的蔬菜 不用放冰箱保存的蔬菜
1、【土豆】。土豆這類根莖類蔬菜,都是不用放冰箱保存的,放冰箱反而會加快其腐爛,將其放在陰涼通風處,別凍傷別暴曬;放1個蘋果在土豆中,可以防止土豆發芽,保證土豆的新鮮。土豆的營養價值很全面,含有的維生素B、C、各種礦物質等都很高,脂肪少、熱量低,食用後有很好的飽腹感。
2、【白菜】。“百菜不如白菜”,大白菜是北方老百姓冬天必備的冬儲菜,用報紙將白菜包裹上,直立存放在陰涼通風處,能保鮮1個月,吃的時候依次掰掉白菜葉片就好。白菜含有豐富的維生素A、C等和各種礦物質,還含有大量的粗纖維,有助於消化,預防便祕,有很好的利尿作用。
3、【洋葱】。洋葱正常放在陰涼通風處保存,可保存2個月以上不壞,但是不要放在塑料袋中,可放入網兜中保存,掛在陰涼通風處,隨吃隨取很方便。洋葱營養豐富味道辛辣,有很好的增進食慾、促進消化效果,如果積食也可以吃點洋葱。洋葱所含的辣素,還有很好的殺菌作用。
4、【蘿蔔】。蘿蔔和白菜的保存方法差不多,可將蘿蔔的葉子掰掉,避免吸收蘿蔔本身的水分,同樣是用報紙包一下,放在陰涼通風處,不要讓其水分蒸發,保證蘿蔔不糠心。冬天正是吃蘿蔔的季節,蘿蔔含有豐富的維生素C,所含的芥子油能夠促進腸胃蠕動,幫助消化,常吃蘿蔔可以增強人體的抵抗力。
5、【胡蘿蔔】。買胡蘿蔔要買那種帶土的,回來不要洗,去掉葉子,直接放在陰涼處保存即可.胡蘿蔔被稱為“小人蔘”,含有大量的胡蘿蔔素,可轉換成維生素A,常食胡蘿蔔可保護眼睛,還能促進小朋友的生長髮育。
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