蔓越莓餅乾的做法 蔓越莓餅乾來了
1、準備好所有材料,黃油提前室温軟化。
2、 黃油軟化後用加入糖粉和鹽,用刮刀按壓拌勻。
3、 加入雞蛋液,用打蛋器打發均勻。
4、加入淡奶油,用打蛋器打均勻。
5、 加入切碎的蔓越莓幹,拌均勻。後篩入低筋麪粉,拌勻至無干粉狀態。
6、篩入低筋麪粉用刮刀按壓均勻。拌均至無干粉狀態即可。
7、 將拌好的麪糰放入保鮮膜中,利用U型模整形成長條狀,入冰箱冷凍約1小時。
8、凍好的麪糰取出,適當回温後切成約0.3CM厚的片狀。
9、烤箱墊油紙,把餅乾排入,間隔一定距離。
10、 COUSS空氣烤箱,提前上下火180度預熱好,烤盤放入中層烘烤約15分鐘。
11、 烘烤結束後,餅乾出爐放在網架晾涼即可。
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