米飯怎麼蒸放多少水 蒸米飯放多少水
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1、正常情況下,米與水的比例應該是1比1.2,水的量超過1比1.2蒸出來的米飯會比較軟,如果過量會出現米飯帶水比較黏,水的量低於1比1.2蒸出來的米飯比較硬,甚至地下的米糊了,上面的米還沒熟。
2、如果沒有測量容器,我們一般用的電飯鍋就是把米淘洗乾淨後,放到電飯鍋中鋪平,然後加入水,用手指垂直在鍋裏測量,水比米高出一個指甲蓋的高度,這就是一般蒸米飯的方法。
3、最簡單省力的方法,一般一碗米,兩碗水的比例蒸出來的米飯也剛好。
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