肥牛酸菜金針菇的做法 家常肥牛酸菜金針菇的做法

1、主料：肥牛片、酸菜、金針菇，輔料：郫縣豆瓣醬、鹽。

2、酸菜洗淨後切小段；

3、金針菇洗淨後，去根；

4、熱鍋入油，放入適量郫縣豆瓣，炒出紅油；

5、加入酸菜煸炒；

6、加水煮沸後放入金針菇；

7、再次煮開後，加入肥牛片；

8、待湯煮開，肥牛片變色後，加鹽調味出鍋。