嶗山綠茶部分
嶗山綠茶是中國山東省的一種名優綠茶,產自嶗山區,因其產地而得名。嶗山綠茶歷史悠久,在中國茶葉文化中具有重要地位。
嶗山綠茶的製作工藝十分獨特,採用“二置三搖”工藝。首先,將摘取的嫩葉放置在竹板上晾曬一段時間,直到葉片具有一定的韌性。然後,將葉片放置在竹製篩網上搖晃,使葉片均勻受熱。搖晃後,將葉片分批次進行炒制,每次炒制時持續搖晃葉子,以保證葉片的均勻加熱。最後,將炒好的嶗山綠茶進行精細處理和包裝。
嶗山綠茶外形條索緊結,色澤翠綠,湯色黃綠清澈。其香氣清幽馥郁,口感清爽回甘,具有明顯的高山茶特點。嶗山綠茶富含多種對人體有益的成分,如茶多酚、咖啡鹼、氨基酸等,具有清熱解毒、降脂減肥、美容養顏等功效。
嶗山綠茶被譽為中國十大名茶之一,享有盛名。在中國及國際茶葉市場上備受歡迎。
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