千張河蟹煲怎麼做 千張河蟹煲的做法
1、食材:河蟹2只、千張結200g、葱三段姜2塊、黃酒適量油少量、鹽適量(按個人口味)熱水500g。
2、河蟹兩隻,刷乾淨後一切二,去腮沙囊等物。
3、千張結洗淨。
4、葱姜切段。
5、少量油熱鍋後葱姜下鍋爆香,下河蟹塊,有蟹黃部朝下封蟹黃防止全漏入湯中,出蟹香下黃酒約莫一湯勺,簡單拌勻下千張結,倒入500g熱水。
6、煮約莫20分鐘,起鍋前放適量鹽(依個人口味),出鍋前可撈出葱姜盛出即可。
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