鮮蝦蔬菜粥如何做 鮮蝦蔬菜粥做法介紹
1、材料:大米300克、蝦8只、水2100毫升、姜1小塊、小白菜5棵、小葱1棵、白胡椒粉1/2小勺、鹽2小勺。
2、大米洗淨後放入電壓力鍋內膽,倒入水,米和水的比例1:7左右。開啟電壓力鍋,時間半小時。
3、蝦洗淨去掉蝦鬚蝦槍,用牙籤挑出蝦線,輕拽出來。
4、小白菜洗淨切段,煮鍋開水,滴點油放入小白菜焯水半分鐘,撈出過涼擠幹水分備用。
5、姜切絲,葱切葱花,半小時後,粥煮好了。把蝦,薑絲放入粥裏,開着鍋蓋繼續熬煮10分鐘。放入小白菜和小葱,酌情加鹽和白胡椒粉調味,加兩小勺鹽和1/2小勺白胡椒粉,攪勻即可。
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