金針菇的功效與作用 金針菇的功效與作用是什麼
1、金針菇含有較齊全的人體必需氨基酸,其中賴氨酸和精氨酸的含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對智力發育,尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的促進作用。
2、金針菇還有一種名為樸菇素的物質,經藥理實驗證明,樸菇素可增強機體對癌細胞的抗禦能力。
3、金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。
4、金針菇可一直血脂升高,降低膽固醇,防止心腦血管疾病;常食金針菇還能預防肝臟疾病和胃腸道潰瘍,增強機體正氣,防病健身。
5、金針菇具有豐富的營養價值,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、多種維生素、胡蘿蔔素及8種人體必需氨基酸,其中賴氨酸的含量特別多。
6、人體食用金針菇後不僅可以迅速吸收營養,而且金針菇中所含活性成分有助於人體吸收其他食物的營養成分,所以食用金針菇具有抗疲勞作用。
7、脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多,陽虛體質忌食。
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