香菇雞肉飯糰的做法 怎樣做香菇雞肉飯糰
1、原料:雞脯肉切粒,香菇泡發切粒,壽司飯一碗,胡蘿蔔碎少許。
2、雞肉切細粒後,先用生抽、一點砂糖、澱粉,拌勻備用;香菇泡發後切粒。
3、熱鍋放油,先把雞肉爆香,再加入香菇丁炒熟,用一點鹽調味即可。
4、煲好的米飯加入壽司醋拌勻,手戴手套或套個保鮮袋。
5、先在手上鋪一點米飯,加入香菇雞粒,再鋪一層米飯,慢慢捏成飯糰。
6、將飯糰在胡蘿蔔碎上滾一圈,渾身沾滿胡蘿蔔碎,上粧完畢。
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