花生怎麼樣煮好吃 花生如何煮好吃
1、工具/原料:花生、八角、高壓鍋。
2、花生用水清洗乾淨,洗到沒有泥沙沉澱最好,這樣花生吃起來乾淨放心。
3、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭,使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子,這樣煮的時候比較容易入味兒。
4、把處理好的花生,倒進高壓鍋裏面加水進去,水和花生的比例1:1。蓋上蓋子煮20分鐘,煮熟後不要馬上開鍋蓋,要再燜半小時再開鍋蓋
5、放入一塊桂皮,兩個八角,如果喜歡口味重的,家裏有什麼香料都可以放點進去,喜歡辣的可以放幾個幹辣椒一起煮。
6、放入4勺鹽,大概20克。一斤花生10克鹽比較合適,用鏟子把花生攪拌一下,使鹽與花生混合的比較均勻。
7、把花生撈出來,控水,就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裏面,泡的時候越長越入味。
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