電飯煲怎麼做蛋糕好吃 電飯煲做蛋糕的方法
1、準備材料:電飯鍋,筷子,盤子,適量,糖,牛奶,鹽,油,雞蛋,麪粉適量。
2、準備好3--4個雞蛋,少量麪粉,一包牛奶(盒裝牛奶也行),糖,油,鹽。
3、把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離。
4、用三根筷子打蛋清,蛋清打了差不多幾分鐘後,會出現泡沫,為了讓蛋糕更甜,加入半勺子鹽,還有一勺子糖,然後繼續打,差不多打了20分鐘左右,直到蛋清慢慢變得粘稠狀,再放一勺子糖,然後再繼續打,差不多過了十來分鐘,直到蛋清已經完全成奶油狀,粘到筷子上不會掉下來為止。
5、然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖,三勺子麪粉,六勺子的牛奶,然後輕輕攪拌幾下。把剛才打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌。
6、攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪勻。
7、然後電飯鍋通電,預熱下,等電飯鍋內水分吸乾,有點熱後,拿出來,倒入少許油。(為了預防蛋糕粘鍋)
8、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內,輕輕震幾下,把氣泡震出來。
9、然後按下電飯鍋的煮飯鍵,幾分鐘後會自動跳到保温檔,然後用毛巾捂住通風處,悶20分鐘左右,然後接着再按下煮飯鍵,煮到自動跳到保温檔再悶一會即可。
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