普安綠茶與龍井區別
普安綠茶和龍井是兩種不同的綠茶。
1. 原料來源不同:普安綠茶產於貴州普安縣,以當地的毛尖作為原料;而龍井產於浙江杭州西湖區,以當地的西湖龍井茶樹的嫩芽為原料。
2. 生產工藝不同:普安綠茶採用固定殺青、揉捻、乾燥等工藝;而龍井則採用炒、壓、炒、揉等傳統手工工藝。
3. 釀造口感不同:普安綠茶茶湯清澈度高,味道有韻味,帶有一些松木香氣;龍井茶湯呈黃綠色,鮮爽滋味,有“炒芽香”和“梅花香”。
4. 飲用習慣不同:普安綠茶與當地的節慶民俗活動有着緊密的關係,因此用於日常飲用和賓客招待的數量較少;而龍井茶作為中國十大名茶之一,是重要的經濟所得來源,廣泛分佈於各地並被廣泛飲用。
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