麪條菜又叫什麼名字 麪條菜可以吃嗎
1、麪條菜又叫“麥瓶草”,是石竹科、蠅子草屬植物。一年生草本,高25—60釐米,全株被短腺毛。根為主根系,稍木質。莖單生,直立,不分枝。基生葉片匙形,莖生葉葉片長圓形或披針形,長5—8釐米,寬5—10毫米,基部楔形,頂端漸尖,兩面被短柔毛,邊緣具緣毛,中脈明顯。二歧聚傘花序具數花;花直立,直徑約20毫米;花萼圓錐形,長20—30毫米,直徑3—4。5毫米,綠色,基部臍形,果期膨大,長達35毫米,下部寬卵狀。蒴果梨狀,長約15毫米,直徑6—8毫米;種子腎形,長約1。5毫米,暗褐色。花期5—6月,果期6—7月。廣泛分佈於亞洲、歐洲和非洲。在中國分佈於黃河流域和長江流域各省區,西至新疆和西藏。常生於麥田中或荒地草坡。
2、麪條菜食用部位為肥嫩的葉片和幼莖,味甜鮮美,富含維生素、氨基酸和人體所需的多種礦物質,營養豐富。2012年,中國江蘇省農業科學院蔬菜研究所引進麥瓶草(麪條菜)在南京等地試種,麥瓶草表現出耐低温、抗寒的特性,適合冬、春季栽培,是一種亟待開發推廣的新型綠色保健蔬菜。
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