南瓜麪包的做法
南瓜麪包的做法如下:
材料:
- 250克南瓜泥
- 500克麪粉
- 10克酵母
- 50克白糖
- 5克鹽
- 50克無鹽黃油
- 200毫升牛奶
步驟:
1. 首先,準備好南瓜泥。將南瓜去皮,切成小塊,蒸熟後用攪拌機打成泥狀。待用。
2. 在一個大碗中,將麪粉和酵母混合。然後加入白糖和鹽,拌勻。
3. 將黃油加熱至融化的狀態,然後倒入牛奶中。攪拌均勻後,倒入麪粉混合物中。
4. 往麪粉混合物中加入南瓜泥,然後用手揉成一個光滑的麪糰。如果麪糰粘手,可以再加一些麪粉。
5. 將麪糰放在碗中,用保鮮膜覆蓋,讓其靜置發酵1-2個小時,直到其體積增大一倍。
6. 取出麪糰,將其放在案板上,輕輕排氣。
7. 將麪糰按照自己喜歡的形狀進行塑造。可以將其分成小麪糰,做成小麪包或者大面團做成大面包。
8. 將麪糰放在烤盤上,用保鮮膜再次覆蓋,靜置發酵30-60分鐘,至麪糰再次膨脹。
9. 預熱烤箱至180攝氏度,然後將烤盤放入烤箱中,烤制約20-25分鐘,直到麪包表面呈金黃色。
10. 取出麪包,放在網架上冷卻一段時間。然後即可享用到新鮮的南瓜麪包了。
希望以上的做法能夠幫助到你,祝你做出美味的南瓜麪包!
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