怎麼做柚子糖 柚子糖製作步驟
1、首先將柚子皮徹底清洗乾淨,切成塊狀後用清水浸泡一會,能夠有效去除柚子的苦味。
2、浸泡好後將柚子皮瀝水撈出備用。
3、然後往不粘鍋裏倒入清水燒開,再放入柚子皮繼續煮一下。
4、2分鐘後,將柚子皮撈出,倒入冷水盆裏,然後將柚子皮擠幹水分備用。
5、不粘鍋裏放入600g細砂糖,500g清水。
6、接着放入柚子皮,翻拌均勻。
7、中小火煮1個小時,等到糖汁收幹變得粘稠之後將火關掉。
8、最後將裹好糖漿的柚子皮盛出,撒上白糖,放在陰涼處晾乾即可食用。
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