紅酒怎麼開瓶 紅酒開瓶小方法
1、先用乾淨的餐布或紙巾將酒瓶擦乾。
2、打開小刀,一手握住瓶身,另一隻手持小刀,沿着瓶脣(瓶口的環狀凸起部分)下沿順時針劃過半圈,再逆時針劃過另外半圈,以完全切斷瓶封(Tips:切割過程中請勿轉動酒瓶)。
3、將刀尖垂直於割口向上劃一刀,並挑起瓶帽。
4、用餐布或紙巾將瓶口擦拭乾淨。
5、以45度角將螺旋鑽的尖端插入軟木塞中心位置,逐漸旋轉至其直立。
6、按順時針方向將螺旋鑽緩緩擰進木塞,待到螺旋鑽的外露部分剩下約一環時停止旋轉。
7、 將最靠近刀頭的一級卡位卡住瓶口,一手固定住卡位,另一手握住手柄緩緩地向上提起,直到木塞無法上移。
8、將遠離刀頭的二級卡位卡住瓶口,重複第7個步驟。
9、當軟木塞即將完全拔出時,停止提拉手柄,然後用手握住木塞,輕輕晃動將其取出。
10、一手握住軟木塞,另一手逆時針旋轉酒刀,直至軟木塞脱離。
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