湯圓煮好了什麼樣子 湯圓怎麼煮好
經驗2.33W
1、湯圓浮在水面上僅僅還沒熟透,還要小火煮,煮到顏色又白變成灰色,就表示熟了。
2、先把水燒開,然後放下冰凍的湯圓然後改小火,不要讓水沸騰起來為宜。 如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去,輕輕的推動湯圓不要用力攪動,用力攪動湯圓就會破的,煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化,如果湯圓上有冰層,建議先適當化一下,否則煮出來的湯圓口感不好。 最好用不鏽鋼鍋具,先接適當的水放在火上加熱,等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下,然後用湯匙順着鍋邊慢慢攪拌,不要推到湯圓,因為可能會把湯圓推破。
標籤:湯圓
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