蛋餃子怎麼做好吃 蛋餃子的烹飪方法
可以做三鮮蛋餃湯,具體做法如下:
1、主料:雞蛋250克,火腿腸25克,冬筍25克,蘑菇(幹)25克,豬肉(肥瘦)100克,白菜250克。輔料:小麥麪粉15克,黃豆粉15克。調料:胡椒粉1克,鹽8克,味精1克,雞油10克。
2、將豬肉剁碎,與半個雞蛋、精鹽2.5克、豆粉、清水25克調勻成肉餡;
3、把另半個雞蛋攪成蛋液;
4、將麪粉用清水調成糊狀,打入3個雞蛋,攪散在鍋裏攤成蛋皮;
5、把蛋皮切成4.6釐米見方的24小塊;
6、把蛋皮逐張包進肉餡對角摺疊後,用蛋液封嚴包包,做成三角形蛋餃,擺入蒸碗內;
7、加精鹽1克、味精0.5克、胡椒粉0.5克、鮮湯250克,入籠蒸熟;
8、把火腿、冬筍、蘑菇切片;
9、炒鍋置旺火上,摻鮮湯500克燒沸加白菜煮熟;
10、撈入湯碗墊底,從籠內取出蛋餃,原湯潷入鍋內翻扣在白菜上;
11、鍋的湯內加入火腿、冬筍、蘑菇、精鹽4克、味精0.5克、胡椒粉0.5克,燒沸出味後,淋雞油灌入湯碗內即成。
-
秋季什麼花開得最旺盛呢
在秋季,菊花是開得最旺盛的花之一。菊花在秋季綻放,色彩豐富,花形優美,是秋天的代表花卉之一。除了菊花,秋天也是一些其他花卉如大波斯菊、秋英、秋海棠等開得比較旺盛的季節。每種花都有其獨特的魅力,為秋季增添了濃厚的色彩。...
-
陝西什麼寺廟最旺
陝西最旺的寺廟是大雁塔。大雁塔位於陝西省西安市,是一個古老而知名的佛教寺廟。每年都吸引了大量的遊客和朝拜者前來參觀和朝拜。大雁塔以其獨特的建築風格和保存完好的歷史文物而聞名於世,被列為國家級重點文物保護單位。...
-
屬猴人做什麼生意最旺人家
屬猴人天生機智靈活、富有創造力和適應能力,適合從事靈活多變的生意。以下是一些屬猴人適合從事的生意:1.創意設計:屬猴人天生富有創造力和想象力,可以從事創意設計、平面設計、插圖等與藝術和設計相關的行業。2.娛樂業:屬猴人活潑好動、善於表達和社交,可以從事娛樂...
-
星座顏值排行榜
1.天秤座2.獅子座3.雙子座4.處女座5.射手座6.摩羯座7.金牛座8.水瓶座9.巨蟹座10.雙魚座11.白羊座12.天蠍座...