兩種如何在家不用烤箱做蛋糕的方法 在家不用烤箱怎麼做蛋糕
1、弄兩個盆,一個用來裝蛋黃,一個用來裝蛋清,都不能有水,打蛋的時候一定要蛋清分離,將蛋黃攪拌均勻,在蛋黃中加入麪粉,攪拌至糊狀,在蛋清中加入麪粉以及白糖攪拌,白糖最好是分三次加入,最後攪拌成奶油狀。將攪拌好的蛋清倒入到蛋黃中攪拌均勻,要分兩次倒,別一次全部倒入,這樣才能更加的均勻,在電飯煲鍋底抹上一層油,油不要太多,然後將攪拌好的麪糊倒入電飯煲中,按下煮飯就可以了,電飯煲跳了之後,蛋糕就好了,拿出來後可以切成小塊,放入冰箱中保存,週末做一次,可以吃一個禮拜。
2、材料:雞蛋4枚、麪粉、巧克力粉、白砂糖、牛奶、黃油,蛋清蛋黃分離;黃油溶化備用;麪粉+3勺巧克力粉 篩3-4次備用;將蛋黃內加入3勺白砂糖,打勻,然後加入溶化了的黃油,打勻,再加入篩好的麪粉(分2-3次加入),打勻,最後加入牛奶(適量),打勻面糊備用;開始打蛋清,順時針猛打,分3次分別加入適量的糖,10-15分鐘左右蛋清就能打的很發了,把盆倒過來,蛋清都留不下來就算打好了。將打好的蛋清分次加入到麪糊中,用木鏟子子上下翻飛,將麪糊和蛋清糊拌勻。將麪糊倒入已經預熱並塗了黃油的電飯煲裏,按下煮飯鍵,當煮飯跳到保温後10分鐘再次按倒煮飯鍵,如此反覆了3次,蛋糕就好了。
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