涼菜大全的家常做法 涼菜的烹飪方法
1、涼拌圓白菜
材料:圓白菜半顆,蝦仁適量,木耳適量,胡蘿蔔片適量。佐料:鹽,味精,白醋,香油,芥末油,幹辣椒,辣椒碎,大蒜,香菜。
做法:胡蘿蔔切片,大蒜切末;圓白菜洗淨,用手掰成小塊;圓白菜焯水,過涼水,並控幹水分;圓白菜裝入大碗中,放入所有的作料,拌均勻即可。
2、山楂糕拌白菜
原料:山楂糕100克。調料:姜3克,大葱5克,味精1克,精鹽2克,香油1克。
製法:山楂糕、白菜心,洗淨切絲,葱、姜洗淨,分別切花、片備用。將白菜絲盛裝盤中,加入薑片、葱花、精鹽、味精、香油拌勻。將山楂糕絲放在白菜絲上,加少許精鹽調味即可。
3、油菜葉拌豆絲
主料:油菜100克,油皮100克。調料:鹽3克,白砂糖5克,香油5克,味精2克。
做法:油菜取其葉清洗乾淨,放沸水鍋中燙熟(見顏色變深綠),即撈出,攤涼,瀝水晾涼,切成細絲,放盤內。豆腐皮放鍋中加適量水,加入少許食鹼,置火上,煮開數分鐘,撈出,晾涼後,切絲再切成段,放菜絲盤內,加入精鹽、白糖、香油、味精,拌勻即成。
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屬龍養什麼動物最旺財運
屬龍的人適合養養魚或者蛇來提升財運。魚象徵着財富與吉祥,而蛇在中國文化中也被視為財運的象徵。因此,養魚或者蛇可以帶來財運和好運氣。同時,屬龍的人也可以選擇其他符合個人喜好的動物來增加內心的愉悦和幸福感,從而間接帶動財運。...
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丙火喜什麼生財最旺
丙火在中國傳統文化中被認為代表熱情、活力和陽光,因此喜歡生財最旺的事物通常與熱情和活力相關。一些可能讓丙火生財最旺的事物包括:1.創業和投資:由於丙火代表着活力和冒險精神,創業和投資可能是讓丙火生財最旺的途徑之一。2.銷售和營銷:丙火通常具有良好的溝通能...
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種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中添加腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約為6.5-7.0)。這樣的...
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過期的麪包能吃嗎
過期的麪包可以吃,但要注意以下幾點:1.觀察外觀:檢查麪包是否有明顯的黴菌或變質跡象。如果麪包有異味、發黴或變得發硬、乾燥,應該避免食用。2.聞氣味:聞一下面包的氣味,如果有酸味、黴味或其他異味,則不建議食用。3.手感檢查:用手輕按麪包,如果有明顯的塌陷、失去彈性...