初學功夫茶的步驟教程 怎麼泡功夫茶
1、温杯。泡茶的第一步是温杯。泡茶前的温杯作業很重要。茶中熱水的刺激是不可缺少的。
2、茶具。投茶也叫做茶具。泡茶的順序之一是將一定量的茶倒入茶杯或茶壺中。
3、茶水洗淨。用水洗茶。在蓋上蓋子的碗裏放入開水,馬上把茶水洗淨,用於沖洗茶塵。洗完茶,就會正式泡茶。
4、輕輕擦拭。把泡沫吹倒蓋上蓋子,用蓋子輕輕擦拭入口的泡沫,蓋上蓋子,將沸騰的水倒入入口本體中,使內外同時加熱。
5、茶水均勻。把壺裏的茶放進一個公道的杯子裏,使茶水均勻。
6、茶的泡法。功夫茶是潮潭地區最有名的習俗之一,功夫茶的收藏則是茶的泡法。
7、其茶的香味。茶最有魅力的是其茶的香味,茶的香味主要來自3個要素,即茶基香(茶基因),地域的香(地質不能複製)和工藝香(工藝加工)。
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