豆角怎麼選 選擇豆角的流程
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1、豆角的外觀。豆角容易招引蟲子,如果豆角的表皮有很多的蟲洞,也會很倒胃口啊,所以要挑選沒有蟲洞或者裂紋的豆角。
2、豆角的顏色。從豆角的顏色來挑選豆角,如果顏色呈現黃綠色的話,則説明該豆角已經不太新鮮了,要挑選顏色為青綠色的豆角。
3、豆角的重量。用手掂量一下豆角,如果感覺很輕,沒有什麼分量的話,則説明該豆角沒有什麼水分,已經存放一段時間了。
4、豆角的弦。在炒豆角之前,需要把豆角的弦給撕掉才行,如果豆角的弦撕不下來的話,則説明該豆角已經存放很長時間了。
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