檸檬雞腳如何弄好吃又簡單
檸檬雞腳如何弄好吃又簡單
功效:檸檬雞腳是一道美味可口的小吃,富含豐富的膠原蛋白和蛋白質,對皮膚健美有一定的效果,而且檸檬的維生素C含量高,有助於增強免疫力和減少疲勞感。
材料:
- 新鮮雞腳500克
- 檸檬2個
- 薑片適量
- 料酒2湯匙
- 生抽2湯匙
- 白糖1湯匙
- 鹽適量
- 水適量
做法步驟:
1. 雞腳用清水沖洗乾淨,放入鍋中加水煮開,焯水去腥,撈出備用。
2. 檸檬洗淨切薄片備用。薑片切成薄片備用。
3. 取一個大碗,將料酒、生抽、白糖和鹽倒入碗中,攪拌均勻成醃料。
4. 把焯水後的雞腳放入醃料中,用手抓勻,醃製15分鐘。
5. 鍋中加入適量的水,放入醃製好的雞腳,加入薑片和檸檬片,大火煮開後轉小火燉煮30分鐘。
6. 30分鐘後,用筷子試一下雞腳是否燉爛,如果雞腳很容易掰開,就可以了。
7. 關火,將燉好的檸檬雞腳撈出,瀝乾水分。
8. 檸檬雞腳裝盤,撒上一些檸檬片和薑片作為裝飾,即可食用。
注意事項:
- 在切檸檬片的時候儘量去除檸檬皮的白色部分,以免增加苦味。
- 煮開後轉小火慢燉可以使雞腳更加入味、口感更加鮮嫩。
- 如果想要調整口味,可以根據個人喜好調整調料的用量。
檸檬雞腳是一道風味獨特,口感鮮美的小吃,不僅容易製作,而且富含多種營養素。無論是作為下酒菜還是夜宵,都能滿足你對美味的追求。嘗試一下這道簡單的檸檬雞腳吧!
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