紅燒羊排怎麼做好吃不膩 紅燒羊排的做法
1、用料:羊排750克、土豆2個、葱適量、姜適量、蒜適量、冰糖適量、八角適量、香葉適量、老抽適量、生抽適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、花生油適量。
2、所有材料準備好,羊排冷水下鍋,加入薑片和料酒焯一下去除血水,再用冷水清洗乾淨,瀝乾水分。
3、鍋中放入適量油,油熱後,加入適量冰糖,小火,炒出焦糖色。
4、放入焯好的羊排,不斷地翻炒。
5、羊排炒至表面金黃,加入葱、姜、蒜、香葉、八角,繼續翻炒至出香味。
6、倒入老抽和生抽,繼續翻炒,至羊排上色。
7、加入熱水,沒過羊排即可,放入適量鹽,大火燒開,再轉小火燉煮。
8、大約燉30分鐘後加入事前切好的土豆塊。
9、蓋上鍋蓋,繼續小火燉煮20分鐘左右。
10、大火收汁,加入適量味精,翻拌均勻,關火。
-
鴨肉怎樣燉好吃
要燉好吃的鴨肉,可以按照以下步驟進行:1.準備食材:鴨肉、姜、葱、料酒、鹽、醬油、冰糖、八角、桂皮、花椒等。2.將鴨肉洗淨切塊,用開水焯水去腥。3.熱鍋涼油,將姜葱爆香,放入鴨肉煸炒至變色。4.加入適量料酒、鹽、醬油、冰糖,再放入八角、桂皮、花椒等香料。5.倒入適...
-
土豆燉茄子怎樣做好吃
土豆燉茄子是一道簡單又美味的家常菜。下面是製作土豆燉茄子的步驟:材料:-土豆-茄子-葱薑蒜-料酒-生抽-鹽-糖-水澱粉-雞精-食用油步驟:1.土豆去皮切塊,茄子洗淨去蒂切段備用。2.鍋中熱油,放入葱薑蒜爆香,加入土豆塊煸炒至微黃。3.加入料酒、生抽、鹽、糖、雞精,煸炒均...
-
燕麥和綠豆一起煮好嗎嗎
燕麥和綠豆可以一起煮,但需要注意一些問題。首先,燕麥和綠豆的煮熟時間不同。燕麥通常需要煮15-20分鐘,而綠豆則需要煮30-40分鐘,所以可以先將綠豆煮到一定程度後再加入燕麥。其次,燕麥和綠豆的材質也不同,所以在煮的過程中需要注意火候和水量的控制。燕麥會吸水膨脹...
-
牡蠣殼與豆漿一起煮好嗎
牡蠣殼通常不應該和豆漿一起煮。牡蠣殼是一種硬殼,主要由鈣質組成,煮沸的水會將其中的鈣質溶解出來,但同時也可能釋放出其他化學物質,影響食物的味道和質量。豆漿本身是一種易消化的植物性蛋白質食品,如果與牡蠣殼一起煮,可能會導致牡蠣殼中的化學物質與豆漿中的營養...